用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜等。
適用行業(yè)
廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、食品和其他肉制品等行業(yè)。
1.適用于原料溫度為-18℃以上的冷凍肉或冷卻肉。
2.進(jìn)肉絞龍組件和出肉絞龍組件均可以拆卸、清洗。
3.清洗后要保證各攪龍組件縫隙處沒(méi)有殘留肉屑,避免交叉污染。
4.不得拆除任何安全防護(hù)裝置。
絞肉機(jī)依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)作用,使得絞刀與孔板產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng),從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。絞肉機(jī)主體采用不銹鋼制作,設(shè)備結(jié)構(gòu)合理,機(jī)械性能穩(wěn)定可靠。
用戶(hù)可根據(jù)工藝要求,選配不同規(guī)格的孔板,加工出理想的肉餡,以滿(mǎn)足不同肉制品的加工需要。