包裝機(jī)械何以突飛猛進(jìn)

隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)商品包裝提出了更高的要求。哪里有商品，哪里就有包裝，可以說(shuō)包裝工業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)整體結(jié)構(gòu)的發(fā)展起著重要的作用。包裝機(jī)械適用面廣，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、電子、玩具等各個(gè)行業(yè)。僅從食品和其他輕工產(chǎn)品來(lái)看，在我國(guó)的出口總額中占有1/3以上，均要求提高包裝檔次，這就為包裝機(jī)械的發(fā)展帶來(lái)了許多機(jī)遇。千變?nèi)f化的包裝，對(duì)應(yīng)著種類繁多的包裝機(jī)械，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的消費(fèi)方式已從溫飽型向享受型轉(zhuǎn)變，因此包裝機(jī)械行業(yè)是個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

我國(guó)目前食品包裝機(jī)械的技術(shù)水平已接近國(guó)際水平，這就更增加了我國(guó)的包裝機(jī)械行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，預(yù)計(jì)到2010年，食品和包裝機(jī)械的出口額將達(dá)到12億美元，一大批高水平的食品包裝機(jī)械將亮相國(guó)際市場(chǎng)。

“十五”前三年，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展迅速，其發(fā)展速度達(dá)到18-21%，2003年乳品工業(yè)、果汁及飲料工業(yè)更是達(dá)到30%的增速。2003年食品工業(yè)限上企業(yè)(500萬(wàn)元以上)銷售額達(dá)12330億元，限下企業(yè)尚有1萬(wàn)余億元銷售額。而食品和包裝機(jī)械銷售額僅460億元，遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)需求，共進(jìn)口22.94億美元，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)總需求為650億元。

食品安全問(wèn)題已為舉國(guó)關(guān)注，如果放任不管，將會(huì)影響人們的身體健康、降低人們的生活水平，會(huì)對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定、對(duì)食品工業(yè)乃至對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重的負(fù)面影響。因此，“十一五”期間應(yīng)提高食品安全領(lǐng)域的科技和裝備水平，研制快速、準(zhǔn)確鑒定食品中危害因子的技術(shù)和裝備，進(jìn)一步研發(fā)病原微生物的抗性，病原的控制等預(yù)防技術(shù)及儲(chǔ)藏技術(shù)和裝備。

由于食品和包裝機(jī)械形成行業(yè)僅20年，相對(duì)于食品工業(yè)，它是一個(gè)新行業(yè)。這20年又是世界技術(shù)發(fā)展最快的時(shí)期，新技術(shù)不斷在該行業(yè)上應(yīng)用，而國(guó)內(nèi)該行業(yè)的基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)展相對(duì)滯后，在某種程度上拖了食品和包裝工業(yè)的后腿?？傮w發(fā)展雖然較快，但食品及包裝工業(yè)發(fā)展更快，如2003年，食品工業(yè)增速為21%，而食品和包裝機(jī)械工業(yè)增速僅16.75%，差距又拉大了。如按年遞增16%計(jì)，預(yù)測(cè)2005年末，食品和包裝機(jī)械工業(yè)總產(chǎn)值約為620億元，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求會(huì)達(dá)到850億元，而到2010年，國(guó)內(nèi)行業(yè)總產(chǎn)值可達(dá)到1300億元(現(xiàn)價(jià))，而市場(chǎng)需求可能達(dá)到2000億元。這個(gè)市場(chǎng)的空穴將會(huì)有國(guó)外設(shè)備來(lái)填補(bǔ)。“十一五”的目標(biāo)是要縮小這個(gè)空穴，為食品工業(yè)趕上世界先進(jìn)水平，為使包裝大國(guó)向包裝強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，提供先進(jìn)的技術(shù)裝備，讓進(jìn)口設(shè)備在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上只起到拾遺補(bǔ)缺的作用。這就要求國(guó)內(nèi)食品和包裝機(jī)械的發(fā)展速度超過(guò)18%/年，新產(chǎn)品產(chǎn)值率達(dá)到25%(2003年為12.97%)。