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1.精釀設備的組成成分:
這種糖化罐由多個發(fā)酵罐組成。糖化罐是必要的。選擇發(fā)酵罐的前提取決于你想做多少種啤酒。發(fā)酵罐只能裝一種酒。如果你想做幾種啤酒,你可以買幾個發(fā)酵罐。建議在確定的前提下多準備一個,因為發(fā)酵周期的第一個時間有問題,而且總會有一個更快的銷售和一個儲存。
500L啤酒設備
2.不同型號,不同價格:
從300升到1000升根據(jù)設備大小不同,價格自然也不同
3.商家要開什么店:
你應該根據(jù)自己的資金購買設備,這取決于商家的店面面積和場地面積。
酒店啤酒設備
4.經(jīng)營模式:
如果你想定制啤酒的種類,你需要不同的啤酒設備,所以沒有辦法說明具體價格,無論是出口還是其他因素,比如精釀酒吧,精釀啤酒餐廳,啤酒屋,還是在自己餐廳添加啤酒設備和店鋪大小。
精釀啤酒屋設備
一:提供整套啤酒屋釀酒設備,占地面積:30---60平方米,整套設備需要1~2人操作即可。適合用于店面,啤酒屋設備。
二:啤酒屋設備,采用傳統(tǒng)工藝制造,釀酒工藝可以制造數(shù)十種不同口味的啤酒,任你挑選。整體設備由粉碎系統(tǒng),加熱系統(tǒng),糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),制冷系統(tǒng),清洗系統(tǒng),控制系統(tǒng)等組成。
后續(xù)我們提供設備安裝服務,釀酒培訓服務等。啤酒屋設備一般配置6個發(fā)酵罐,后期可根據(jù)自身產(chǎn)能添加發(fā)酵罐,無需更換糖化系統(tǒng)??赏瑫r釀造2--4款不同口味的啤酒。每款啤酒深的消費者喜愛。
此套啤酒屋設備采用蒸氣加熱,蒸氣發(fā)生汽為50KG/H,糖化升溫為逐步升溫糖化方式,可以采用多個溫度段進行糖化操作。設備配有糖化管路集中控制,方便操作;人孔采用壓力人孔,更耐用;麥汁泵,流量更容易控制,對于初學者更容易控制;過濾設備采用銑制篩板,過濾更清澈,啤酒質量更高;設備配有攪拌電機,可以降低釀酒師的體力勞動。整體設計更人性化(同時也支持電加熱,具體根據(jù)您店鋪的情況來決定)
三:發(fā)酵系統(tǒng) :降溫可到0度,強大的降溫系統(tǒng),自動化程度高,運行簡單,自動控溫系統(tǒng)。 發(fā)酵壓力控制,采用自動機械排氣裝置, 自動排氣功能。發(fā)酵罐容積大,有效容積500升,足夠大的發(fā)酵空間。啤酒殺口感更強。啤酒口味更穩(wěn)定。
成套產(chǎn)品配置
麥芽粉碎機、糖化、發(fā)酵、制冷、水處理、清洗設備、控制、售酒設備及其他配套設備
(具體配置清單及報價請咨詢我)
一、粉碎-破碎麥芽,粉碎機。
二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(糖化酶-進行分解-產(chǎn)生二氧化碳
三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏,全自動降溫。
四、發(fā)酵-6個不銹鋼發(fā)酵罐(可增加數(shù)量),專門裝酒,既能發(fā)酵又能儲酒。
五、CIP洗滌-自動清洗,既能洗糖罐又能洗發(fā)酵罐。
六、制冷-壓縮機給酒精制冷,通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷,酒精、酒接觸是集中間接制
冷,不結冰。
七、排氣-糖化熱麥計時,經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽,所以內(nèi)部有排氣筒,通過水降溫, 出來就沒氣了。
八、售酒-售酒罐通過制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管)。
九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、倆組加熱管,麥汁煮沸使用。
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