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從2011年到2015年，中國食品與包裝機械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6,000億元（人民幣，下同），每年平均增速約維持在16％的水平。但目前中國包裝機械對國外高端技術的過度依賴，已經(jīng)嚴重制約了中國包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
據(jù)悉，在中國包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，大量技術含量高的成套設備仍依靠進口，每年大量外匯用于進口成套的高端設備。如塑料薄膜雙向拉伸設備，一條生產(chǎn)線就近1億元，從上世紀70年代開始引進，到目前為止，國內相繼進口此類生產(chǎn)線110條。除此之外，還有乳品業(yè)大量使用的無菌包裝盒、灌裝設備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。
與國外相比，中國機械制造水平的差距主要體現(xiàn)在技術上。像高壓殺菌等世界尖端技術，目前還沒有人去開發(fā)，這種前沿技術的開發(fā)既需要知識上的投入，也需要裝備上的投入，企業(yè)不愿投入，科研機構又沒有力量，長此以往，將會使中國與國際先進水平之間的差距越來越大。
面對未來食品包裝的發(fā)展趨勢，國內企業(yè)應立足科技創(chuàng)新，加大自主創(chuàng)新力度；逐步推行“大強小專”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，形成“差異化”市場競爭體系；重視綠色包裝、杜絕污染和重視環(huán)境保護。只有掌握了最科學的新技術，才能立足于致勝的最高點，才能戰(zhàn)勝對手。
